Article taggés ‘restauration scolaire’

Livret recettes en restauration scolaire

16 octobre 2014

Nous sommes heureux aujourd'hui de communiquer sur la diffusion d'un outil sur lequel nous avons travaillé depuis 2011. Il s'agit d'un livret recettes en restauration collective à destination des professionnels. Depuis 2011 à la Réunion, l’Instance Régionale d’Education et de Promotion de la Santé de la Réunion (IREPS), la Direction de ...

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Accompagnement des restaurants scolaires

20 janvier 2014

Depuis le 30 septembre 2011, un arrêté et un décret relatifs à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire ont été publiés. En avril 2013, un arrêté préfectoral relatif à la qualité nutritionnel des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire à ...

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Livret de recettes en restauration scolaire

Livret de recettes en restauration scolaire

20 janvier 2014

De nombreux programmes de prévention nationaux et locaux existent afin d’améliorer la santé de la population à travers l’alimentation et l’activité physique : plan national nutrition santé (PNNS), plan obésité (PO), plan national alimentation (PNA), programme régional alimentation activités nutrition santé (PRAANS) et plan départemental de lutte contre l’obésité (PDLO). Le domaine ...

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« Plaisir à la cantine »

20 janvier 2014

En 2013, l'IREPS Réunion a animé une formation qui s'intitule "plaisir à la cantine". Cette formation est la déclinaison locale d'un programme de formation national élaboré par d’un groupe de travail interministériel piloté par la Direction générale de l’alimentation (DGAL) avec la participation active de la Direction générale ...

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